AZIENDA AGRICOLA DIVELLA
Alessandra Divella es la respuesta italiana al productor de champán. Su Chardonnay tiene una calidad salina y una vitalidad que hacen que tu corazón se acelere.
Un lugar: Lombardía, Italia
Alessandra cultiva dos hectáreas de viñedos en Gussago y Cellatica, 1,5 ha de Chardonnay y 0,5 ha de Pinot Noir en agricultura ecológica. La producción es muy pequeña con alrededor de 7000 botellas por año. Todos los vinos son sin filtrar y envejecen sobre lías entre 2 y 5 años. Las fermentaciones son espontáneas, no se añaden sulfitos ni se dosifica.
Ficha Técnica:
Blanc de Blancs Dosaggio Zero 2017
Terroir: Suelos arcillosos y calizos en los bordes orientales de la zona de Franciacorta.
Vinificación: Vinificación en depósitos de hormigón con fermentación espontánea
Crianza en barricas usadas
Segunda fermentación en botella según Método Clásico
Crianza de 24 meses sobre lías.
Ampeleia se fundó en 2002, año en que Marco Tait, respondió a la llamada de Elisabetta Foradori y Giovanni Podini, para hacerse cargo de la primera cosecha.
A una altitud de 2153 metros en el refugio de montaña Comici en los Dolomitas. En el año 2000 que Elisabetta, Giovanni y Thomas tuvieron la idea de crear este proyecto.
Un descubrimiento emocionante, un lugar para dejar sin aliento, con viñedos y un terroir con un potencial increíble. Esto es Ampeleia.
Marco con la impulsividad y valentía de sus veinte años, asumió la dirección de los viñedos y la bodega, comenzando por unos depósitos de hormigón y las seis hectáreas heredadas del antiguo propietario.
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Con la ayuda de nuestro amigo Rodrigo Méndez en 2020 se hizo realidad un sueño, poder embotellar parte de la historia de nuestra familia.
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Caiño de 120 años del pueblo de Valiñas (Barro), Espadeiro de 40 años de Dena (Meaño) con un pequeño porcentaje de Brancellao de 3 años del Curato de Lores (Meaño).
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