A Cruceira Tinto 2021 es el primer vino de colaboración, en este caso con Rodrigo Méndez con el cual elaboraremos siempre nuestro A Cruceira Albariño.
Caiño de 120 años del pueblo de Valiñas (Barro), Espadeiro de 40 años de Dena (Meaño) con un pequeño porcentaje de Brancellao de 3 años del Curato de Lores (Meaño).
VARIEDADES: 80% Caiño , 15% Espadeiro y 5% Brancellao
SUELOS: Graniticos
FERMENTACIÓN: En barricas abiertas con 50% raspon, 50% despalillado hasta 1030 de densidad terminando la fermentación en barricas de 225
MACERACIÓN: Prefermentativa de 5 dias
CRIANZA: 10 meses en barricas de 225L
A Cruceira representa el legado de tres generaciones de una famlia cuidando del viñedo en la localidad de Adina (Sanxenxo).
Con la ayuda de nuestro amigo Rodrigo Méndez en 2020 se hizo realidad un sueño, poder embotellar parte de la historia de nuestra familia.
Leer másAmpeleia se fundó en 2002, año en que Marco Tait, respondió a la llamada de Elisabetta Foradori y Giovanni Podini, para hacerse cargo de la primera cosecha.
A una altitud de 2153 metros en el refugio de montaña Comici en los Dolomitas. En el año 2000 que Elisabetta, Giovanni y Thomas tuvieron la idea de crear este proyecto.
Un descubrimiento emocionante, un lugar para dejar sin aliento, con viñedos y un terroir con un potencial increíble. Esto es Ampeleia.
Marco con la impulsividad y valentía de sus veinte años, asumió la dirección de los viñedos y la bodega, comenzando por unos depósitos de hormigón y las seis hectáreas heredadas del antiguo propietario.
Leer másAZIENDA AGRICOLA DIVELLA
Alessandra Divella es la respuesta italiana al productor de champán. Su Chardonnay tiene una calidad salina y una vitalidad que hacen que tu corazón se acelere.
Un lugar: Lombardía, Italia
Alessandra cultiva dos hectáreas de viñedos en Gussago y Cellatica, 1,5 ha de Chardonnay y 0,5 ha de Pinot Noir en agricultura ecológica. La producción es muy pequeña con alrededor de 7000 botellas por año. Todos los vinos son sin filtrar y envejecen sobre lías entre 2 y 5 años. Las fermentaciones son espontáneas, no se añaden sulfitos ni se dosifica.
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